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（圖／記者劉惠琴攝）
電鍋是家家戶戶用來煮飯、燉湯或加熱食物不可或缺的廚房家電之一。使用電鍋時，除了掌握正確的使用方式，務必插上獨立的專屬電源插座，並避免使用延長線，以防短路過熱等危險，以及要擺放在遠離高溫與平穩的桌面。
此外，電鍋屬於高功率電器，一旦溢出的湯汁積在外鍋底部，且在不時經過反覆加熱的長期情況之下，若沒有定期清理，這時外鍋底部就容易變黑變黃，而所累積的污漬水垢，就可能會使得電鍋發熱效率因此大受影響，不但加熱時間恐因此延長，而且也會變得更易耗電。因此，養成正確的清潔電鍋方式，保持外鍋底部乾淨，亦是有助電鍋的使用壽命與省電效益。
至於電鍋在使用完畢之後，怎樣才是正確的定期清潔方式？對此，台電於電力粉絲團表示，除了參考說明書的清潔方法之外，另，也可於外鍋倒入白醋或放檸檬，並加水至覆蓋髒污處，利用加熱煮沸之後，接著關閉電源，再持續浸泡約2小時，然後把水倒出後，使用抹布或海棉擦拭。
台電也特別發出呼籲提醒，清潔時千萬不可直接把電鍋整個放入水槽沖洗、或整個浸泡於水中，以免造成電器故障或觸電危險。
針對使用電鍋的省電之道，台電也分享三招小撇步，第一招就是使用完畢後養成正確清潔鍋底的好習慣，保持鍋底乾淨，才不會影響發熱效率；第二招，當不需使用保溫功能時，務必拔掉插頭或關閉電源；第三招，善用蒸架或蒸盤，多道菜一起蒸，既省電也更省時間。
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