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準備年夜飯，Sharp水波爐正是廚房神隊友，圖為Sharp AX-XW10T。
對新手媳婦來說，過年可說是夢靨，尤其是大家庭的媳婦更是難為。正所謂工欲善其事、必先利其器，與其靠臨時惡補，不如出動「神隊友」：功能多元的多合一廚房家電，不用精湛廚藝，也能快速完成各式料理。
〈水波爐〉Sharp專利註冊 業界唯一全程0微波
現代人養生意識抬頭，年夜飯注重健康，水波爐是相當推薦的烹調工具。Sharp為水波爐發明者，擁有註冊商標，因此儘管市面上也有類似產品，但只有Sharp能稱為「水波爐」，其他廠牌大多以「蒸烤微波爐」稱之。
Sharp水波爐採用世界唯一的過熱水蒸氣專利，在日本熱銷20年，業界唯一全程0微波，當水蒸氣加熱至溫度超過100°C後會變成氣體，此即為「過熱水蒸氣」，其優點為高加熱效能，並且創造低氧烹調的環境，保留食材的原汁原味和營養素，以及脫油減鹽。一機具備蒸、煮、烤、炸、烘焙、發酵等功能，家中廚房只需要一台水波爐就能完成豐富料理。
過年也要注重健康，Sharp水波爐是相當推薦的烹調助手，一機具備蒸、煮、烤、炸、烘焙、發酵等多功能，用來覆熱冷凍年菜也超級美味！
◎多機一體 一爐多菜上烤下蒸
Sharp最新代水波爐AX-XW10T，搭載64眼紅外線掃描和溫度感測器，可精準控溫，提供361道食譜、381道自動料理模式，不需要艱難步驟，只要把食材放進爐內，按下自動鍵即全自動智慧烹調、輕鬆上菜。
爐內擁有30公升大空間，可同步進行上烤下蒸，一次烹調多樣料理，極省時間。內建獨特的炙燒模式，像是炙燒牛排、炙燒魚排等米其林大廚料理也能一鍵完成。
Sharp AX-XW10T參考售價49,900元。
◎智慧連網 雲端食譜擴充方便
Sharp AX-XW10T還導入獨有的Sharp COCORO+智慧連網服務，透過Sharp COCORO HOME App能讓水波爐變得更為聰明貼心，包括語音烹飪助手、雲端食譜、我家食譜、美味小食堂服務、購買筆記本等功能；比方說會以「爐內溫度高請注意」、「料理已完成」等貼心語音來提醒，也能經由雲端食譜不斷擴充烹飪功能。
後續保養也很簡單，每次料理後記得隨手以乾淨抹布擦拭和乾燥爐內等，簡單的日常小動作就能讓水波爐的壽命延長。
Sharp表示，台灣人去日本玩最喜歡扛回水波爐，新代台灣跟日本同步上市，「且有中文化和2年保固維修，直接買台灣公司貨是更好的選擇。」
擔心廚藝不精？Sharp AX-XW10T具備貼心語音提醒，內建業界唯一AIoT聯網功能，可隨時下載最新食譜。
〈氣炸鍋／氣炸烤箱〉炸物也能健康減油
針對油炸料理，氣炸鍋、氣炸烤箱是相當好用的工具，利用高溫熱風循環、均勻加熱來達到「氣炸」的效果，比起傳統煎炸的方式，同樣能擁有酥脆口感，卻又少油健康。此類廚電只要妥善控制溫度和時間，不限於烹調炸物，亦可用來製作其他料理，烘焙甜點也沒問題。
氣炸烤箱對比氣炸鍋的主要差別在於，氣炸烤箱擁有更大的容量，以及更多元的智慧料理模式和烤叉等配件，能像餐廳大廚般在家將全雞串起旋轉烘烤；氣炸鍋雖然容量較小，但相對加熱速度快，兩者各有優缺點，買氣炸鍋還是氣炸烤箱，視個人需求選擇。
上洋one-meter玻霸鍋，具備4.5公升大容量，採用氣炸鍋少見的全玻璃透明設計，可清楚看見烹飪狀態，參考售價5,980元。
BRUNO氣炸鍋BZK-KZ02TW，走美型路線，旋鈕式設計，內建10種智慧菜單模式，參考售價3,280元。
〈萬用鍋〉燉煮省時還免顧火
年夜飯免不了有燉煮類料理，像是燉湯、燉肉等，家中有一台萬用鍋，可省去顧火的麻煩，安全也省時省力。
萬用鍋可視為升級版的壓力鍋，原理相似，都是以加壓的方式來提高水的沸點，保持長時間的燉煮，並透過微電腦精準控制火力和壓力，縮短食物的烹調時間且更入味，萬用鍋除了具備壓力鍋的燉煮強項，還多了煎、炒等功能，整體用途更多元。
萬用鍋的技術也不斷精進，以飛利浦的「黑小萬」舉例，主打7分鐘快速洩壓、30分鐘內高效出鍋，如滷豬腳、滴雞精等，只要花半小時左右即能完成，傳統壓力鍋製作滴雞精至少需耗費3小時以上，且過程和步驟繁雜。
飛利浦萬用鍋「黑小萬」HD2151／50，主打高效省時，強調7分鐘快速洩壓、30分鐘高效率出鍋，參考售價6,988元。
特福鮮呼吸智慧萬用鍋，鍋內上下內建雙重智慧溫控器，可精準控溫，能用來製作舒肥料理，參考售價6,980元。
〈壓力IH電子鍋〉米飯烘焙香Q升級
豐富菜餚搭配香Q米飯更顯幸福！想要煮出美味的米飯，不只需要好米，電子鍋亦扮演著舉足輕重的角色。
目前高階電子鍋市場以「壓力IH」為主流，可視為IH技術的進化版，烹調原理是在原有IH大火力加熱，再搭配壓力變化，激發米飯的香甜。台灣消費者選購電子鍋偏好日系品牌，包含象印、虎牌、Panasonic等，各自主打更先進的加熱技術和不同特色的內鍋材質。
現代電子鍋比起傳統機型具備更多元的應用，例如可針對個人喜好，調整米飯口感，進行客製化；烹調功能不限於煮飯，麵包烘焙發酵等也能透過電子鍋來完成，晉升廚房中的一機多用幫手。
象印炎舞系列NW-LAF10，具備6組IH底座加熱器，「藏鐵 豪炎竈釜」內鍋加入「鐵」夾層，參考售價42,990元。
虎牌JPC-G系列，採用遠赤九層土鍋灶台塗層內鍋，激發出米飯的香醇甘甜，參考售價25,990元起。
圖片提供：Sharp、BRUNO、上洋、象印、虎牌、飛利浦、特福
※商品價格及購買條件請以各通路公布為準。
