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對於洗碗機仍存有眾多疑慮？像是「洗得乾淨嗎」、「會不會浪費
水電」等？本文打破舊觀念，同步提供採購須知。（Miele、Panasonic提供）
雖然隨著現代人觀念轉變以及年輕人開始當家作主，對洗碗機的接受度已比過去大大提高，但對比歐美家庭，台灣普及度仍算低，尤其一些傳統主婦和老一輩，對於洗碗機仍存有眾多的疑慮，像是「洗得乾淨嗎」、「會不會浪費水電」等。本篇打破舊觀念，同步提供採購須知，無論你是準備入手洗碗機，亦或正猶豫不決者，看完會對洗碗機有更多的了解，看準需求，挑對機種再入手。
桌上型安裝相對方便，但內部空間也較小，適合小家庭。 （Panasonic提供）
Q1：安裝會不會很麻煩？
A：電壓、水電管線很重要，先諮詢品牌或善用免費到府場勘服務！
安裝上要特別注意的地方是插電位置、進水管線和排水管線；一般而言，安裝在水槽附近是最便利的。
此外，各機型洗碗機門開啟的設計不見得相同，例如前開、上掀等，記得要將門打開的空間一併計算進來才行。如果不確定家中廚房是否適合安裝，有些品牌提供免費到府場勘，可多多利用。
至於電壓，市售洗碗機分為110V和220V，目前販售台灣110V電壓的進口知名品牌與機型其實很多，不用擔心電壓問題。
110V電壓的洗碗機選擇其實很多，包括進口品牌，像是BOSCH、LG、伊萊克斯等，不用特別擔心電壓問題。（LG提供）
Q2：容量要選多大？
A：買大不買小，洗鍋子、砧板才方便！桌上型容量小，款式亦不多。
若空間和預算允許，自是買大不買小，因為除了碗盤，還能有多餘空間放置鍋具、砧板等，整體使用起來的方便度會更「有感」。
綜合各大主流品牌來說，最常見也是最大的尺寸是寬度60公分機型，涵蓋內嵌式、獨立式，視品牌不同可適用13至15人家庭。另有寬度45公分款式，品牌選擇性相對較少。
桌上型洗碗機僅適合小家庭，市售容量約6至8人以內。正如上述，因為還有鍋子等，容量計算要多於實際的家庭人數。
洗碗機容量買大不買小，洗鍋具會更方便。（伊萊克斯提供）
Q3：會不會占空間？
A：內嵌式／獨立式／桌上型，先決定安裝位置才不浪費空間！
家中的廚房空間是決定洗碗機安裝的最大因素。洗碗機主要分內嵌式、獨立式以及桌上型。內嵌式分全嵌和半嵌，可嵌入櫥櫃、節省空間，通常在新屋進行室內裝潢時，便需要規劃好。
舊廚房、沒有預留洗碗機的空間，也不想大費功夫整修，則選擇獨立式或桌上型，一般家庭會建議獨立式，除非是廚房空間真的太小，那就是桌上型最方便，但容量相較也小得多。
洗碗機種類主要分內嵌式、獨立式以及桌上型，視家中廚房空間選擇，其中內嵌式可嵌入櫥櫃、節省空間。（Miele提供）
Q4：會不會很浪費水跟電？
A：對比手洗，洗碗機並不會浪費水電！
大家對洗碗機的首要疑惑不外乎是「會不會很浪費水跟電」；一般家用水龍頭每分鐘出水量約8公升，簡單計算僅手洗5分鐘，就必須耗費40公升的水，其實一點都不省水。
以BOSCH獨立式60公分洗碗機舉例，在經濟50°C的洗程之下，洗碗一次的用水量只需要9.5公升，每次耗電最高不超過1度，跟手洗對比之下，洗碗機並不會浪費水電。
洗碗機能不能洗乾淨跟擺放方式有很大的關係，千萬不要疊放。（Miele提供）
Q5：真的洗得乾淨嗎？
A：和洗衣機概念相同，正確使用不但洗得乾淨，還能高溫殺菌！
相信很少人會對洗衣機洗不洗得乾淨感到疑慮，但卻會對洗碗機產生問號。洗碗機一定是可以洗乾淨的，前提是正確的使用和擺放方式。
洗碗機的水柱是由下往上沖，因此碗盤放進碗籃要注意擺放在正確的位置和排列整齊，以45度角稍微斜放與從中間往外擺放，尤其不要疊在一塊，導致有些死角沒洗到。此外，合適的洗程也很重要，當碗盤特別油膩時，就要運用強力模式。
至於放進洗碗機前要不要先沖水？其實大可不必，若為個人習慣也無妨，但一定要將食物殘渣清除乾淨，例如骨頭等。再者，洗碗機都有高溫殺菌功能，不只比手洗乾淨，還來得衛生。
洗碗機的耗材主要有專用洗劑、光潔劑、軟化鹽，洗劑不能用普通洗碗精取代，恐讓機器罷工。 （Miele提供）
Q6：有哪些額外耗材？
A：洗碗劑、光潔劑、軟化鹽，勿用一般洗碗精取代。
主要耗材有洗碗劑、光潔劑和軟化鹽。洗碗劑必須是洗碗機專用，通常分液狀、粉狀、錠狀，可視個人偏好和機型選擇，液狀和錠狀可自行斟酌用量，錠狀方便使用一球到底；但不能用普通洗碗精取代，會產生大量泡泡，恐讓機器罷工。市面洗碗劑亦有訴求多效合一的，代表不用再額外添加光潔劑或軟化鹽。
光潔劑的功效是用來幫助碗盤清洗後更加乾燥和光亮，減少水痕殘留。軟化鹽為軟化水質，避免機體出現水垢和鈣質沈澱堵塞內外管路。有些人不介意碗盤會有水痕，不添加光潔劑也是可以的。
軟化鹽的功效是軟化水質，避免機體出現水垢和鈣質沈澱堵塞內外管路。 （Panasonic提供）
Q7：什麼都能洗嗎？
A：木製品、不耐高溫的塑膠容器、刀具、脆弱精緻餐具、部分鑄鐵鍋、不沾鍋等，並不建議。
有一些餐具不建議放進洗碗機，包括木製品、不耐高溫的塑膠容器、刀具、脆弱精緻餐具等。尤其一般家庭常見的木筷、木湯匙等並不耐水，泡水容易變形和龜裂，過於潮濕還會滋生細菌。
大家常見的疑問還有鑄鐵鍋、不沾鍋等可以放進洗碗機嗎？這部分需以原廠洗滌標示為主，像是LE CREUSET鑄鐵鍋是可以用於洗碗機，除了有顏色的不鏽鋼鍋蓋頭、金色與銅色蓋頭、貼花產品。
台灣常見的木製品餐具不適合放入洗碗機。（BOSCH提供）
Q8：聽說洗碗機要洗很久？
A：比「手洗」久，一次洗程約1～2小時，但優點是不必顧著它，可做自己的事。
沒錯！不可否認洗碗機要洗很久，一次洗程可能約1至2小時。不過並不需要太在意時間，在不特別浪費水和電的前提下，洗得久也無妨，加上要做的事情只有把碗盤放進洗碗機內，在洗碗機運作的過程中，可以去做自己的事，完全不用理會它；時間到了、碗盤自動洗好了，其實是方便的。
了解自己的烹飪習慣和餐具
類型，看準需求，挑對機種
再下手，就不會踩雷！（伊萊克斯提供）
