「愛料理」2013年度熱門食譜報告

2013/12/26 20:51 愛料理

ㄧ轉眼， 2013 又將過去了，回顧過去這ㄧ年裡，台灣的食安風暴重挫了飲食界，許多小商家生意掉了 3 至 4 成，連帶影響民生問題，從順丁烯二酸澱粉，到問題醬油、原料過期泡芙，對一個外食族而言，一天三餐，很可能吃進超過一百種添加物，民眾對食品安全信心大失，「還有什麼是能吃的？」成為大家的共同疑問，但也明顯看出這就是消費者意識提高的具體表現，也因為如此，自己做料理的風潮開始...

收藏排行榜第一名：「蒸雞蛋布丁」

在「愛料理」的食譜收藏排行榜前十名裡，可以很清楚看出，許多家庭主婦，甚至上班族，都開始注重所謂的「手作料理」，也就是親字挑選食材和製作的料理和甜點，對每天辛苦忙碌的上班族而言，簡單易做料理最能打動她們的心，因此，「蒸雞蛋布丁」榮登收藏排行榜第一名，有超過 52 萬人收藏，以作法簡單不失美味的蒸雞蛋布丁，獲得廣大網友的青睞，果然是自己做的吃得健康又安心！

年度按讚數最多料理：「金魚湯圓」

今年在接近尾聲的日子，「愛料理」也推出了新的手機 APP -「料理日記」，所謂的料理日記就是利用照相記錄下廚的每ㄧ天。而在冬至時也舉行了『冬至湯圓』募集活動，在眾多網友的參賽作品裡，其中ㄧ道「金魚湯圓」更創下年度按讚數最高，共有 24,041 人個讚。巧奪天工的金魚湯圓，讓所有人驚豔！也在 2013 年末寫下最精彩的句點，也為創意湯圓更提升到另一個新的境界。

http://icook.tw/recipes/66063

年度最多人搜尋食譜：「南瓜濃湯」

現代人天天可以在電視上看料理節目，而在「愛料理」站上，也有超過 3,3000 道的食譜，各式菜系和多種食材中，哪道料理是大家搜尋的第一名呢？答案是：湯品！特別是南瓜濃湯，ㄧ直以來都高居不下。南瓜營養相當豐富，含有多種維生素及礦物質，是近年來十分受歡迎的蔬菜之一，可以在許多中西式餐廳品嘗，也是許多家庭主婦都想學會的ㄧ道料理，佔居第一名，實為當之無愧。

人氣作者獨佔鰲頭

「愛料理」食譜分享網站上的食譜都是由網友們熱情分享，其中有包含媽媽、上班族和大學生，都是站上的作者，江山代有才人，人氣作者也常常會變動名次，本年度的人氣作者前五名分別為： 1.Hank Chung 2.Chris Lee 3.Lina (布魯家的開心廚房) 4.Sweet Betty 西點沙龍 5. 歐巴桑的快樂廚房，以上作者所發表的食譜，都是依收藏數量最高來劃分，由此可見，這些受歡迎的作者所發表的料理，都是勾起大家想下廚的心，也在此恭喜五位登上排行榜的作者。